NON(N)A

Aktivitäten und Ziele

Das Projekt

Traditionelles Wissen über die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln droht verloren zu gehen. Das Projekt „NONA kocht“ bewahrt dieses authentische Erbe und gibt es an künftige Generationen weiter. Kochen fungiert dabei als Bindeglied zwischen Generationen (Großeltern/Enkel) und Kulturen, fördert Empathie und die grenzüberschreitende Zusammenarbeit. Die Wissensvermittlung erfolgt sowohl klassisch über Workshops und ein zweisprachiges Kochbuch als auch modern via Social Media und Kochvideos. Zu den Kernaktivitäten gehören: Projektmanagement, die Durchführung von Kochsessions, die Erstellung einer ethischen „Charta“ sowie Informationsmaterial zur Verbreitung der Ergebnisse. Den Rahmen bilden eine Auftakt- und eine Abschlussveranstaltung. So wird regionales Erbe nachhaltig gesichert und der soziale Zusammenhalt im Grenzraum gestärkt.