Nuovo impianto di allevamento di insetti

L’azienda di acquaponica Solos e l’azienda di biotecnologie Reploid aprono il primo impianto di allevamento di insetti in Alto Adige e presentano il potenziale dell’economia circolare locale nell’ambito di un aperitivo stampa.

Nell’ambito del progetto Interreg “Circular Economy Food Cycle”, coordinato da IDM Alto Adige, Solos e Reploid hanno avviato la loro collaborazione. L’obiettivo del progetto è convertire i sottoprodotti alimentari in catene del valore di alta qualità.

Solos ricerca già da oltre un anno, nell’ambito del progetto Interreg Italia-Austria “Fish”, lo sviluppo di un mangime alternativo e sostenibile per pesci a base di proteine di insetti, al fine di sostituire la farina di pesce, ecologicamente problematica. Con il nuovo impianto di allevamento di insetti, si chiude un ciclo nell’allevamento ittico regionale. L’impianto convertirà i residui organici in mangime di alta qualità, con i mangimi per le larve di insetti ottenuti da residui di origine locale in collaborazione con l’azienda Ecorott di Ora. Questa cooperazione permette di reintrodurre efficientemente i residui nella produzione di alimenti e mangimi.

La presentazione ufficiale dell’impianto e del potenziale dell’economia circolare locale si svolgerà nell’ambito di un aperitivo stampa presso il centro di competenza per l’acquaponica di Solos a Termeno. Oltre a Matthäus Kircher (Co-fondatore e CEO Solos) e Manuel Mairinger (CEO Reploid Italia), saranno presenti anche Thomas Lintner (Ecorott), Petra Untermarzoner (Coordinatrice CE-Food Cycle, IDM), Martha Gärber (Direttrice Dipartimento Europa, Provincia Autonoma di Bolzano e Autorità di Gestione del Programma Interreg Italia-Austria), Hubert Hofer (Vice CEO, NOI Techpark) e Wolfgang Oberhofer (Sindaco di Termeno), per sottolineare l’importanza di questo progetto innovativo. I partner non vedono l’ora di un vivace scambio, in linea con il loro motto: “Ciò che uno da solo non riesce a fare, molti insieme riescono a fare”.